酱爆牛肉丁

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 牛肉 1块
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 姜 1块
• 甜面酱 150克
• 糖 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 75克

酱爆牛肉丁的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，加盐，胡椒粉，姜汁混合均匀，加入生抽，油混合均匀，腌制。姜加水打成汁，过滤。黄瓜切丁，加盐腌制。把牛肉放入水淀粉里混合均匀，下油锅炸至金黄色。黄瓜洗干净，沥干水分，下油锅炸一下。糖下油锅炒至融化，加入甜面酱炒香，加入姜汁混合均匀，加油混合均匀，放入牛肉，黄瓜翻炒均匀，装盘。

步骤 2

猪肉，鸡肉都可以。

步骤 3

酱蒸熟再用最好。

步骤 4

我不喜欢油炸，牛肉用煎的。

菜谱创建时间：2024-05-31 00:21:13