炸红薯条

作者： 短脖子的长颈鹿i

小高姐方子，记录一下

用料

• 红薯（去皮） 450g
• 粉类
• 玉米淀粉 15g
• 高筋面粉 15g
• 泡打粉 4g
• 小苏打 2g
• 湿性材料
• 白醋 5-10g
• 水 5-10g
• 1:1即可 酌情调整

炸红薯条的做法步骤

步骤 1

先撒一半粉均匀一下，再淋上水、白醋打湿（混合均匀）翻拌均匀，之后再撒入剩余的粉类

步骤 2

拌匀后差不多这样

步骤 3

下锅炸 第一遍2-3分钟 第二遍15秒左右

菜谱创建时间：2024-05-30 17:13:29