酸萝卜炖老鸭汤

作者： 金宫川派

夏天了，天气一热就觉得没胃口，这个季节做点酸萝卜老鸭汤，酸香下饭，大人小孩都爱吃~

用料

• 老鸭 半只
• 金宫酸萝卜老鸭汤调料 1包

酸萝卜炖老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭半只，可以让市场上的老板先宰杀切好

步骤 2

热锅冷油，先把鸭肉的水份煎干，再下入酸萝卜调料包一起翻炒

步骤 3

加入适量的开水或者温水，没过鸭肉为宜！

步骤 4

喜欢喝汤的可以多加点水，一是炖煮时间较长，二是可以喝清淡一些的汤

步骤 5

如果是老鸭得话，汤锅最好是1个半小时以上，高压锅半小时即可

步骤 6

起锅前可以先尝下咸淡，酸萝卜料包自带盐味，可以根据口味再调整

步骤 7

酸萝卜抿一口就很软，酸汤鲜香，开胃下饭！

酸萝卜炖老鸭汤的小贴士

1、鸭子去腥可以先焯下水，加点料酒或者葱姜就可以了。 2、家里有泡酸豆角或者酸萝卜的也可以直接使用，和鸭肉一起炒香即可。

菜谱创建时间：2024-05-29 14:58:40