鲍汁萝卜煲

作者： 古贝私厨

用料

• 白萝卜1根
• 小葱1根
• 蚝油半勺
• 老抽半勺
• 冰糖1勺
• 鸡汁半勺
• 生粉适量

鲍汁萝卜煲的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

萝卜去皮后切成约1厘米厚的小段；小葱洗净，切葱花，将葱白和葱绿分开，备用。

步骤 3

砂锅热后，加入油，放入葱白爆香，加入适量清水。

步骤 4

放入白萝卜块，加入没过萝卜的清水，再加入鸡汁，搅拌均匀，盖上锅盖，开大火。

步骤 5

煮沸后，加入冰糖、老抽、蚝油，搅拌均匀，盖上锅盖，转小火，煮上30分钟。

步骤 6

煮至萝卜成玉色、透明。

步骤 7

转大火收汁。

步骤 8

最后淋入少许生粉水勾芡，待汤汁浓稠时，就可以关火了。

步骤 9

最后撒上葱绿，就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2024-05-29 07:44:34