蒜蓉咸蛋黄焗贝贝南瓜

作者： 星星不闪包退

用料

• 南瓜 1个
• 咸蛋黄 3个
• 蒜 半个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

蒜蓉咸蛋黄焗贝贝南瓜的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜洗净，先少蒸一会。

步骤 2

去皮，切成小块。 撒上一点盐，用盐稍微腌制一下。

步骤 3

咸蛋黄捣碎，最好找流油的咸鸭蛋。

步骤 4

裹上淀粉，我用的玉米淀粉，可以用红薯淀粉，不用裹太厚。 油温五成热开炸。稍稍变色捞出备用。

步骤 5

另起锅，锅中放油，全程小火，油热放蒜末，再放咸蛋黄，炒至起泡出香。

步骤 6

倒入南瓜，小火慢炒，可放一点糖。 每个南瓜都裹上咸蛋黄，就可以出锅了。

步骤 7

出锅装盘。

菜谱创建时间：2024-05-24 15:51:54