巧克力爆浆曲奇

作者： 蜗蜗喵

不用打发的曲奇饼干

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 30克
• 常温蛋黄 1个
• 玉米淀粉 30克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 30克
• 可可粉 8克
• 黑巧克力 80克
• 淡奶油 80克
• 榛子碎 适量

巧克力爆浆曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

加入常温蛋黄搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉奶粉玉米淀粉可可粉，翻拌后下手揉成面团

步骤 4

分成15克左右的面剂，揉圆，粘取榛子碎

步骤 5

放在饼干模具里，用擀面杖压出凹洞。

步骤 6

这个样子

步骤 7

烤箱180度预热，烤19-20分钟出炉，放凉。

步骤 8

黑巧克力和淡奶油隔60度热水融化，倒入裱花袋，挤在饼干底上，冰箱冷藏后食用。。

步骤 9

香香甜甜，好吃又好做，又是一款巧克力脑袋不能拒绝的甜品。

巧克力爆浆曲奇的小贴士

1.此配方做了25个 2.原味曲奇：黄油125克，糖粉30克，常温蛋黄一个，玉米淀粉30克，奶粉30克，低筋面粉160克。180度18分钟。 3.粘坚果碎时可以先滚一圈蛋清。

菜谱创建时间：2024-05-24 13:41:47