只刷四件厨具～极简～空气炸锅～酒酿甜胚子～巴斯克

作者： 小木美腻厨房

爱吃甜品，但是外面卖的太甜了，自己又懒得做，买材料，计算克重，刷碗…终于懒人福音巴斯克来了，不需要淡奶油，只有奶油奶酪加鸡蛋和辅料搅一搅，超快速搞定一个放心吃的甜品，咬咬牙，还是可以做一做的💪

用料

• 奶油奶酪 和润的1盒（130克）
• 细砂糖 18克（三勺）
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克（两勺）
• 酒酿 随喜（3大勺）
• 甜胚子 随喜（3中勺）
• 模具 六寸一只

只刷四件厨具～极简～空气炸锅～酒酿甜胚子～巴斯克的做法步骤

步骤 1

材料合影，今天的烘焙纸稍微折了一下，咱们也精致一把

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

奶油奶酪一盒（130克），如果是KIRI，一盒是200克，其他材料适当增加，也是六寸，巴斯克不严苛，只要最后是酸奶状就行。

步骤 4

所有材料混合：鸡蛋，奶酪，淀粉2勺，糖3勺，酒酿，甜胚子随喜，搅匀。

步骤 5

塞在打蛋器里面的不用担心，搅一搅就出来了，大概2分钟，就调成酸奶状

步骤 6

倒入模具

步骤 7

空气炸锅180 °，200分钟

步骤 8

室温晾一晾，蒙上保鲜膜冰箱冷藏4小时或者一宿。找把好刀，切开摆一摆，拍一拍，吃一吃，喜欢的上面淋上酒酿酸奶（酒酿和酸奶混合），点缀点干桂花…完美

步骤 9

后续可选：做个低卡“慕斯层” 用水牛奶和无糖酸奶代替淡奶油和奶酪。 原料：水牛奶125毫升，无糖希腊酸奶适量，醪糟适量，吉利丁5克（一张）。 1.牛奶微波炉加热，放入吉利丁，搅拌融化。 2.酸奶，醪糟，吉利丁牛奶，拌匀。 3.倒入冷藏好的巴斯克上，继续冷藏4小时或者一夜。 个人原因不喜桂花，喜欢的可以在慕斯层里加入桂花蜜，表面撒干桂花装饰。 期待明天的早餐啦！

只刷四件厨具～极简～空气炸锅～酒酿甜胚子～巴斯克的小贴士

本次刷碗件数4： 1个打蛋器， 1个盛的酒酿勺子， 1个盛甜胚子的勺子， 1个玻璃碗。 2分钟刷完，完美！

菜谱创建时间：2024-05-21 08:35:59