一包纯牛奶的使命

作者： Mi制

熊孩子爱吃的早餐

用料

• 牛奶 250
• 黄油🧈 10克
• 枫糖粉 0.5+7.5
• 喜马拉雅盐 0.5克
• 低筋面粉 65克
• 鸡蛋液 110克/约2个
• 朗姆酒/奥利奥碎/香草

一包纯牛奶的使命的做法步骤

步骤 1

先做底料 取一个250毫升的量杯， 倒入牛奶50克+10克黄油，枫糖粉1小勺，粉盐少许 微波炉叮15秒，搅拌，融化在一起。（奶不能太热）。 2个黄天鹅110克（去壳），打散后，混入奶中。底料备用

步骤 2

华夫饼🧇部分 取一个500毫升量杯 倒入纯牛奶35克 和底料50克 筛入低粉65克 加糖7.5克，（奥利奥碎不加则放10克） 朗姆酒4克 或大溪地香草粉一小撮 华夫饼机预热，5-6分钟一锅

步骤 3

牛奶滑蛋部分 取不粘平底锅🍳 小火加热，倒入底料，有点凝结后，快速把蛋聚到一起，（类似厚蛋烧还有点湿湿的），然后盛起，撒黑胡椒。 全程不要5分钟的。

步骤 4

然后去把华夫饼取出，放在网盘上，外脆里嫩，趁热吃。冷了就不脆了

步骤 5

余下的牛奶约165毫升，加2-3克可可粉，或抹茶粉，18g咖啡液

步骤 6

一人份早餐搞定👍

菜谱创建时间：2024-05-16 15:55:01