蔓越莓奶酪抹茶味司康

作者： 时间停在那个夏天

用料

• 奶酪馅
• 奶油奶酪 320克
• 蔓越莓干 60克
• 细砂糖 25克
• 司康胚
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 7克
• 盐 1.5克
• 糖 25克
• 抹茶粉 5克
• 黄油 40克
• 鸡蛋黄 1个
• 牛奶 80克

蔓越莓奶酪抹茶味司康的做法步骤

步骤 1

室温软化奶油奶酪，加入蔓越莓干和糖，搅匀，送去冰箱冷冻

步骤 2

一小时后，取出，大约30克一个，搓成12个球

步骤 3

参考蔓越莓司康，先把所有的粉混匀后加入所有液体，揉至无干粉状态，最后整形部分改为搓成12个球，大概40克一个

步骤 4

按压中间，整成蛋挞皮形状 手工不行，我还是借助模具……

步骤 5

一个奶酪球放入一个司康胚，上口收口 着急了，正好有模具，就直接倒里面了……

步骤 6

烤箱预热，170度烤22分钟，8分钟后表面盖一层锡箔纸 锡箔纸忘了……总体还不错，下次再改进

菜谱创建时间：2024-05-12 16:48:01