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红豆沙的做法
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红豆沙

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作者: Ellen_婷婷
Ellen_婷婷

红豆沙的用料

红豆沙的做法步骤

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步骤 1

红豆用清水洗净后,至少泡3个小时。我一般是头天晚上泡,第二天早上煮。

步骤 2

泡好的红豆加等量的水放到高压锅里,煮半个小时。

步骤 3

半小时后,用平铲顺着高压锅边把煮烂的豆子压碎。

步骤 4

将煮好的红豆沙倒到奶锅里,加入适量冰糖继续煮出多余的水分。此时注意要不停的搅拌,否则容易糊锅。

步骤 5

煮到浓稠度合适时关火即可。我喜欢加点别的东西,就放了一些小汤圆。

步骤 6

另外用一个小锅,清水煮开以后下小汤圆,待小汤圆漂起来以后捞出,放进煮好的红豆沙里,即可。

步骤 7

千万不要把小汤圆直接下进红豆沙里,这样很难很难煮得熟。因为我试过了~~

菜谱创建时间:2012-12-04 15:20:31
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