鸡胸肉切丁,放一勺料酒、两勺生抽、少于黑胡椒腌制30min。
土豆切丁水开后焯2min。
土豆捞出后放鸡胸肉里,放两到三勺淀粉(可尝试能否把淀粉换成全麦面粉),适量黑胡椒和海盐,抓匀。
捏成饼状,表面刷油,空气炸锅160度30min。