青椒空心菜梗（煸炒）

作者： 靖子月

用料

• 空心菜 洗净用手撕成段
• 青椒 3-4只斜刀切片
• 蒜末 5-6颗剁碎
• 盐 小勺略欠（约4克）
• 生抽 少许（用量见图）

青椒空心菜梗（煸炒）的做法步骤

步骤 1

空心菜梗洗净，用手撕成小段，青椒斜刀切片。

步骤 2

锅烧热，放入洗净的菜梗和青椒煸炒干水汽（约1分30秒），盛出。

步骤 3

锅中放油烧热起泡后，放入煸炒过的菜梗青椒，翻炒（约10秒）。

步骤 4

放入蒜末，翻炒（约20秒）。

步骤 5

放入盐（用量见图约4克），翻炒（约30秒）。

步骤 6

放入生抽少许（见锅铲用量），翻炒（约30秒）。

步骤 7

出锅前如图。

步骤 8

盛出。

步骤 9

成品。

菜谱创建时间：2024-05-04 18:43:23