家常炖脊骨

作者： 加糖小星星

妈妈的手艺

用料

• 脊骨 2斤
• 花椒 40粒
• 八角 1个
• 香叶 2片左右
• 葱 小半根切片
• 姜 5-6片
• 蒜 半头
• 生抽 2勺
• 红烧酱油 3勺
• 盐 适量
• 开水

家常炖脊骨的做法步骤

步骤 1

配料如图

步骤 2

肉凉水下锅小火焯水

步骤 3

捞出洗净

步骤 4

放油小火煸炒香料

步骤 5

出香味后加葱姜蒜继续煸炒，后加脊骨继续煸炒1分钟。

步骤 6

加生抽2，红烧酱油3

步骤 7

加开水，煮开转小火，加盐调味。 最少炖一小时。

菜谱创建时间：2024-05-03 19:16:09