葱炒肉丝盖饭

作者： 贪吃小Y姐

怎么说呢 就是我吃了一次后下顿又做了一次 太好吃了

用料

• 肉丝 一份
• 大葱 一根
• 香辣干碟蘸料 1小包
• 其他调味见步骤

葱炒肉丝盖饭的做法步骤

步骤 1

非常好吃

步骤 2

准备以上食材 1）大葱切段再切宽一点的丝，大葱太老的话把芯剔除不要，否则影响口感 2）肉丝加少许（料酒、姜粉、蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉、食用油）抓匀腌制15分钟以上 肥瘦相间的肉丝就不用加食用油了 3）一小包香辣干碟蘸料

步骤 3

锅里热油下腌好的肉丝滑散，炒到变色后继续将水分炒干，啥地步呢就是锅里的油不浑浊，清亮的那种就是炒干了

步骤 4

下大葱丝翻炒

步骤 5

加适量蚝油、酱油调味，翻炒至入味 下一步还要加干碟，都是咸的，所以每一步的调味都要尝下，别咸了

步骤 6

关火前撒干碟蘸料，翻炒均匀即可

步骤 7

咸香又带点烧烤味

步骤 8

和米饭一起吃很下饭

菜谱创建时间：2024-04-27 01:40:14