不加一滴水的燕麦减肥饼干

作者： 一直在减肥路上的烘培爱好者

用料

• 燕麦片 180克
• 全麦面粉 80克
• 南瓜子仁 80克
• 山核桃仁碎 30克
• 奶粉 40克
• 黑芝麻 20克
• 香蕉 168克
• 亚麻籽油 50克
• 零卡糖 20克

不加一滴水的燕麦减肥饼干的做法步骤

步骤 1

所有的材料

步骤 2

所有的干性材料称重放在一起（山核桃仁碎是有盐的，所以没有加盐，如果材料均是无盐的，建议加一小撮盐）。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

再倒入50克的亚麻籽油，搅拌均匀。

步骤 5

两条香蕉

步骤 6

香蕉捣成泥。

步骤 7

加入粉料中搅拌均匀。香蕉的量以能把材料混合成团为准，这里放了两条香蕉，感觉有点多，放一条半就差不多了。

步骤 8

准备一个小模具和塑料袋，我的模具是瓶子的内盖

步骤 9

模具放入塑料袋里。

步骤 10

称20克材料隔着塑料袋压入模具中，压实、压平。

步骤 11

轻轻一扯塑料袋，饼干就很容易脱模。

步骤 12

这个是脱模的样子（图是借用了上次做饼干的图）

步骤 13

一盘正好16个，一共做了33个

步骤 14

烤箱150度预热，中层，正面烤十分钟，反个面，130到140度上下火再烤十分钟。

步骤 15

根据每个烤箱还有饼干大小来定烤的时间。如果拿出来感觉不够脆，还是有湿润的，再送入烤箱上下火100度复烤火。总之火候易小不易大。

步骤 16

一共做了33块饼干，一块饼干的热量约63千卡。 一块饼干大概是一只水煮蛋的热量，吃起来口感比较扎实，微甜。 下次试试把油量减小一点。

菜谱创建时间：2024-04-16 21:30:32