鸡翅中洗干净,滤干水分,两面分别划两刀,方便熟和入味。 撒适量海盐黑胡椒,抓匀后放置半小时。
平底锅里放少量食用油,中小火,放入鸡翅,每两分钟翻一下面。
直到两面金黄无血水渗出,撒点迷迭香煎出味。
淋入一勺生抽,拌匀后起锅。鸡翅外酥里嫩,一口气炫了六个。