茴香蚕豆

作者： 青橙子

朋友家种的茴香是最近餐桌上的明星～～

用料

• 新鲜蚕豆 300克
• 新鲜茴香 60-80克
• 盐 2-3克左右
• 食用油 20克左右
• 白糖 2克左右

茴香蚕豆的做法步骤

步骤 1

都是春天的颜色

步骤 2

蚕豆先煮4-5分钟 ⚠️煮蚕豆的时间不固定 看蚕豆的老嫩程度 以及自己喜欢的口感调整煮制时间

步骤 3

茴香杆子切小段 单独装上备用 茴香叶也切小

步骤 4

锅里热锅下油 倒入茴香杆子小火2分钟左右爆香

步骤 5

下入煮过的蚕豆翻炒 下盐调味

步骤 6

蚕豆炒几分钟后 再下茴香叶 一点白糖提鲜 （鸡精味精各位酌情）

步骤 7

出锅 开吃！

步骤 8

还可以用豆瓣鸡蛋炒茴香也很香～

茴香蚕豆的小贴士

属于春天的新鲜味道非常值得一试

菜谱创建时间：2024-04-11 13:05:03