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牛腩+牛肚 两掺面的做法
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牛腩+牛肚 两掺面

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作者: Carol的厨房
Carol的厨房

牛腩+牛肚 两掺面的用料

牛腩+牛肚 两掺面的做法步骤

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步骤 1

牛腩切块,牛肚切成两大块(等卤好了再切成条)洗净,过水~

步骤 2

锅中倒少许油煸花椒,等油入味后将花椒扔掉(不然吃的时候会不小心吃到花椒。。。)~

步骤 3

加八角和香叶烹香,然后加姜片,蒜片,少许盐爆香,最后加牛腩翻炒,然后加酱油翻炒~

步骤 4

牛肚直接放入高压锅,然后把炒锅里的东西加水全部倒入高压锅,水刚莫过肉为好~

步骤 5

高压锅炖肉程序,大概三十分钟~

步骤 6

煮好的面和青菜加卤好的牛腩和牛肚(牛肚切成条),再盛上几勺卤肉汤,加上牛肉酱,照相,开吃~

牛腩+牛肚 两掺面的小贴士

本来想写牛腩面的,但是牛肚也好吃的不行,以前只做牛腩吃的太单调了,我就喜欢两掺的,哈哈~ 以前怕卤肉汤会太油腻,其实也不会,汤汁很浓厚,不要放太多油和盐就好~

菜谱创建时间:2012-12-02 22:38:12
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