雪菜春笋煮鱿鱼

作者： 卢小团

用料

• 鱿鱼 若干
• 春笋 1根
• 雪菜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 姜片 3片
• 葱 2根

雪菜春笋煮鱿鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的小管鱿鱼去皮、去墨囊、去眼睛，透明的内壳拉出来，肚子里翻开来洗干净，切成适合的大小。 锅里烧开水，加一勺料酒，鱿鱼焯水10秒钟后捞出沥干。

步骤 2

春笋改刀，焯水沥干备用

步骤 3

油热，下姜片、笋片翻炒，随后加入雪菜翻炒，倒入热水，煮2分钟，加入盐、糖调味。 ⚠️每种雪菜的咸度不同，根据个人口味加调料

步骤 4

倒入鱿鱼段，加盖闷20秒，加入葱段翻炒即可。

步骤 5

出锅啦～鲜😋

菜谱创建时间：2024-04-04 19:38:20