入口即化丝滑豆花

作者： smile大苗

宁可三日无肉，不可一日无豆 大豆蛋白营养，在豆花中尽显。 酸甜苦辣咸香，想怎么吃随意。 操作简单方便，百搭无敌美味。

用料

• 富硒小粒豆 150克
• 葡萄糖内脂 3克
• 饮用水 1500mL

入口即化丝滑豆花的做法步骤

步骤 1

富硒小粒，只要是正宗的非转基因黄豆即可，泡水一夜；

步骤 2

早晨洗净后加水1200毫升左右。打磨成浆，越细越好。有必要的话可以过筛；

步骤 3

过滤豆渣后大火烧开，小火五分钟以上。

步骤 4

煮豆浆时可以将3克葡萄糖内脂用一汤匙凉水化开。

步骤 5

豆浆煮熟后等待几分钟，到温度85摄氏度最佳。这时可以将豆浆冲入内脂水中稍微搅拌。冷却后即成豆花。 （在磨豆过程可以加入喜欢的风味调料。比如加入杏仁。）

步骤 6

我喜欢滴香油和1851酱油，再配点时令蔬菜浇头，真的好吃到舔盘子😋

入口即化丝滑豆花的小贴士

步骤三，可以在空锅加一点水烧开后再加入豆浆，不易粘锅。

菜谱创建时间：2024-04-02 16:51:28