海鸭蛋肉片豆腐汤🍵

作者： 慧心食乐

一个非常家常的汤品！ 做法简单快速，口感清爽，豆腐的嫩滑， 海鸭蛋的棉纱松香，简单而不失美味。

用料

• 海鸭蛋 2
• 豆腐 1块
• 梅头肉 半斤
• 姜片 少许
• 葱花 少许
• 油 少许
• 盐 少许
• 酱油 1小勺
• 大白菜 3片

海鸭蛋肉片豆腐汤🍵的做法步骤

步骤 1

烤咸海鸭蛋

步骤 2

豆腐切丁

步骤 3

肉切片，用盐，少许米酒腌制一会

步骤 4

起锅热油，肉片炒制变色， 放入两个咸鸭蛋，用锅铲弄碎

步骤 5

把肉片跟碎蛋黄搅拌均匀炒出蛋黄香， （我一般炒到蛋黄起小泡泡。）

步骤 6

加入热水，放入姜片烧开， 加入豆腐，白菜丝。 （白菜叶切丝，忘了拍图😂）

步骤 7

烧开后，加入适量盐，一点点酱油提味 （酱油不要多加，只需一点点提味即可，海鸭蛋本身有咸味，所以不要一下子加太多。先试一下味，不够了再加。）

步骤 8

加入少许油，提香，锅前撒入葱花，那可

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2024-04-01 20:57:04