炒花蛤

作者： 棉花糖恰饭咯

孩子不能吃过于辣的菜，所以想自己在家给孩子炒花蛤吃，实现花蛤自由

用料

• 花蛤
• 生抽
• 白糖
• 料酒
• 耗油
• 盐
• 十三香
• 姜
• 葱
• 线椒 一根
• 小米椒 一根
• 花椒粒 若干
• 干辣椒 可有可无

炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤提前泡水里加点盐吐沙，再用清水冲洗干净，沥干备用

步骤 2

葱斜切成条状，分成两部分，姜切丝

步骤 3

葱、姜、花椒、十三香下油锅炒香，倒入花蛤翻炒片刻后，加入料酒翻炒，加生抽、耗油，继续翻炒

步骤 4

加入剩余葱条翻炒，加入白糖，花蛤全部开口后出锅

菜谱创建时间：2024-03-29 10:36:32