蒜蓉粉丝蒸生蚝

作者： 人间烟火周末厨房

今天路过钱大妈，正好遇到生蚝搞活动，10元5个，买起，做蒜蓉粉丝生蚝。

用料

• 粉丝 1小支
• 乳山生蚝 5只
• 蒜末/姜末/葱末 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少于

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

钱大妈买了5只乳山生蚝，10元。

步骤 2

用牙刷将生蚝表面刷洗干净，里面的蚝肉用流水重新干净。 备了蒜末（量多点），葱末和姜末(少许)。锅中加油，小火将一半的蒜末炒至金黄炒香备用。

步骤 3

炒好的黄金蒜末，加2勺生抽，1勺蚝油，少许糖，拌匀调味。

步骤 4

蚝肉上放泡好的粉丝。

步骤 5

粉丝上均匀铺上调好的蒜蓉汁。

步骤 6

生蚝入锅中，加冷水，水开蒸3分钟，蒸好后加入葱末姜末，淋上热油，激发香味，就完成了，非常简单美味。

菜谱创建时间：2024-03-24 13:47:57