咸肉菜饭（清淡）

作者： 暖sheep

自己做的咸肉，不咸很香，配一碗紫菜蛋花汤，舒服又简单。

用料

• 咸肉 100克
• 菜苋 300克
• 盐 1克
• 胡萝卜 半个
• 米 适量，自己家平时吃的量
• 油 适量

咸肉菜饭（清淡）的做法步骤

步骤 1

咸肉先泡，冲洗三次。

步骤 2

米就是平时吃饭的量，不需要减，这是水量。淘好泡15分钟，再按开关。

步骤 3

胡萝卜切小丁

步骤 4

菜洗好，切开

步骤 5

等电饭锅冒气，快开的时候，去炒菜。

步骤 6

三样一起炒，炒到青菜5分熟，咸肉断生，加1小勺盐。炒的时候不要加水。

步骤 7

把炒的都倒进电饭锅里，此时米饭是半生的。搅拌均匀，然后轻微压平，继续煮饭。切记，不要中间加冷的进去，容易夹生。

步骤 8

煮好的，稍微有点湿，刚煮好就盛出来，再等等会更好。青菜软糯，咸肉微咸，胡萝卜酥软不变形。最近胃不好，吃这个胃挺舒服，喜欢吃的丰富一点可以配菜再多一些。 配个紫菜蛋花汤，暖胃又舒心。

菜谱创建时间：2024-03-23 11:34:53