博主我太久没更新我的菜单了，今天晚上来一道红烧鸡腿，香中带甜，家里有挑食的小孩不想吃肉的可以按照这个做法来试试

作者： Lingml

用料

• 鸡腿 2只
• 盐焗鸡粉 1勺
• 花生油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 蒜子 3瓣
• 生姜 2片
• 冰糖 30克

博主我太久没更新我的菜单了，今天晚上来一道红烧鸡腿，香中带甜，家里有挑食的小孩不想吃肉的可以按照这个做法来试试的做法步骤

步骤 1

购买新鲜鸡腿清洗干净

步骤 2

再放盐焗鸡粉，生抽，蚝油，花生油，生姜，蒜子腌制半个小时

步骤 3

放花生油和冰糖开中小火炒糖色

步骤 4

把冰糖炒融化变金黄色

步骤 5

再把腌制好的鸡腿放进炒好的糖色里翻炒直到鸡腿沾满了糖色

步骤 6

再加入一碗清水和剩下腌制的汁倒进锅里，开大火水煮开后转小火慢慢煮，煮过程中需要转翻另一边煮

步骤 7

到最后开大火收汁，再尝试一下味道，如果想咸一点也可以加点盐

步骤 8

成品出来啦，最后装进碟子里，是不是看着都流口水了

博主我太久没更新我的菜单了，今天晚上来一道红烧鸡腿，香中带甜，家里有挑食的小孩不想吃肉的可以按照这个做法来试试的小贴士

炒糖色时注意火，糖色不要炒太黑，太黑煮出来的鸡腿就会变苦

菜谱创建时间：2024-03-22 16:53:15