山药去皮(带手套)放锅里蒸熟,用筷子插一下能插透就可以了
将蒸熟的山药碾成泥放在大碗里
大约120g
碾碎的过程中山药也差不多凉到手温了,加入一个鸡蛋搅匀
加入酵母,植物油,白糖,糖渍红豆,面粉揉成面团
将面团擀成薄片(不用太厚),用模具按出形状,没有模具可以用杯子口按成圆形 剩下的面团再揉成团擀平,压出形状
静止约30-40分钟发酵 小饼拿起来明显变轻就差不多发酵好了
开始烙饼 我用的电饼铛,你也可以用平底锅,咱们主打家里有啥工具就用啥就行
小爱心的,一口一个
小花🌸的 做完了直接被两个小朋友全吃光了 您也试试吧