准备鸡肉,鸡腿肉都可以 青红辣椒,土豆,香菇,金针菇都可以
葱姜料酒焯水去腥
捞出洗干净备用
起锅烧油葱姜蒜辣椒
料汁:一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,少许生抽,老抽,蚝油
再放入一点淀粉,是为了汤汁更浓稠一点,加入少许清水搅拌均匀
放入鸡块大火翻炒
倒入料汁先焖20分钟
加入适量清水,放入土豆中小火焖20分钟即可,期间都不用加任何调料
出锅前撒上青红辣椒,大火收汁即可
土豆超级软烂,汤汁泡米饭也是一绝
赶紧做起来吧