念念不忘的凉拌土豆丝

作者： 彭映嘉

去年认识一个小姐姐，厨艺超级好，炒个酸白菜，凉拌个土豆丝都能下两碗饭，做的大菜辣子鸡丁，酸辣鱼片……看了口水都直流，秘制的辣椒油别人出钱买，五块钱一份五十克，别人买了回去做凉拌菜，一买就是十份……

用料

• 土豆 2个
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 葱花 5克
• 蒜蓉 5克
• 辣椒油 20克
• 干辣椒粉 5克
• 生抽 10克
• 香醋 5克
• 香菜 2根

念念不忘的凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用冷水泡十分钟

步骤 2

水烧开，把土豆丝放进去煮熟，捞出来沥干水分，大概煮个两分钟即可

步骤 3

土豆丝上面放盐，鸡精，葱花，蒜蓉，干辣椒粉

步骤 4

然后再放这种超级香的辣椒油，辣椒油做的好，随便拌什么都好吃

步骤 5

放完辣椒油搅拌均匀，最后放生抽，醋，香菜

步骤 6

吃完之后，三个月还想念那种味道

菜谱创建时间：2024-03-14 20:03:26