葱姜蒜,花椒,八角,陈醋,生抽,老抽,白糖,料酒,做一个料汁备用
鲫鱼收拾干净备用
热锅凉油,煎到两面金黄
如图
鱼多锅小
然后将鱼都放入锅内,倒入料汁,闷两分钟
加水和鱼齐平,加盐,慢炖,
收汁后装盘,享用吧