鸡翅啫啫煲

作者： 古贝私厨

用料

• 鸡翅10个
• 洋葱半个
• 杏鲍菇2根
• 大蒜5瓣
• 香菜1根
• 蚝油1勺
• 生抽2勺
• 白糖半勺
• 料酒半勺
• 淀粉适量

鸡翅啫啫煲的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

鸡翅洗净，对半切开；杏鲍菇洗净，切滚刀；洋葱切块；大蒜去皮后切小块，备用。

步骤 3

鸡翅放入碗中，加入料酒、少许生抽和淀粉，拌匀，腌制一下。

步骤 4

将蚝油、生抽、白糖和2勺清水放入碗中，搅拌均匀，备用。

步骤 5

锅里放入适量的油，放入杏鲍菇煎至焦黄，盛出备用。

步骤 6

将鸡翅也一起放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 7

砂锅里放入少许油，把切好的大蒜和洋葱放入锅中，爆香。

步骤 8

将杏鲍菇和鸡翅平铺在洋葱上。

步骤 9

淋入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤 10

打开锅盖，翻炒一下，再等上1分钟再关火，撒上香菜，一份香喷喷的啫啫鸡翅煲就做好啦！

菜谱创建时间：2024-03-06 07:48:22