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可以吃几碗饭的广东鸡煲奇味鸡煲的做法

可以吃几碗饭的广东鸡煲奇味鸡煲

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果粒橙小姐姐
记得以前,深圳好流行吃鸡煲,十年前我姐怀孕,我为了照顾她,就住她家里,姐夫特别喜欢吃鸡,经常带我们去吃奇味鸡煲。特别是罗湖向西村的鸡煲,特别好吃,每次都要用一点汁捞饭,嗯,香! 后来我有了男朋友,搬出来在皇岗村住。楼下有一个胡须佬鸡煲,每天人特别多,我带他去吃了一次,他就爱上了。再后来就在家里自己做着吃。

用料

可以吃几碗饭的广东鸡煲奇味鸡煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡斩成块状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入2勺蚝油、姜片、大蒜片、2勺料酒、3勺生抽、3勺老抽、拌匀腌制15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备大蒜头,洋葱,蒜苗或是葱,青辣椒,红辣椒,我没有买红辣椒所以用了干辣椒,如果喜欢吃辣也可以放指天椒。 重要: 鸡煲的精髓就是这个柱候酱,还可以再放2勺沙茶酱味道会更香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放一点点油,把鸡放到锅里大火炒成半熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入柱候酱2大勺,沙茶酱2勺,味道不够后面可以再适量放盐跟酱油。翻炒均匀出锅放在一边。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最好是把锅洗干净,然后放一点油,把大蒜头先爆香,放入所有辅料。炒香。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚才炒过的鸡倒回去翻炒均匀。再倒入3汤勺料酒,白酒也可以的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装到砂锅。不用放水。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,大火烧开。转小火。中间需要翻一下哦,煮熟就可以下香菜吃了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有放水,但是很多汤汁。很下饭。

菜谱创建时间:2020-02-01 14:31:59
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