懒人食谱之电饭锅做草莓果酱！

作者： Meg的美食记录

草莓季节相信很多人都愿意试试做草莓酱，但是每次用煤气小火熬酱真是很麻烦啊。。。超费时费气 懒人如我怎么可能不想办法偷懒呢？？ 电饭锅做草莓酱只需要简单的切--放糖----按煮饭键这简单三步，就可以出来自制草莓酱了。 关键是不需要看火！不用不停搅拌！！完美。

用料

• 草莓 1500克
• 细砂糖 100克
• 柠檬汁 鲜柠檬半个

懒人食谱之电饭锅做草莓果酱！的做法步骤

步骤 1

市售草莓，流动的水洗干净，然后放盐泡五分钟，清除农残。

步骤 2

按草莓大小一分为二或者四都行。丢电饭煲内胆里，然后洒上白糖。（糖的量多量少随意，你要愿意吃甜，草莓又酸，那么就多加点，反之，像我这样不愿意太甜，买的草莓又不算酸，我就加了100克） 糖多能延长果酱保质期。我做的少，吃的快，也不需要那么多糖了。 重点！！ 一次不要放太多草莓，放到电饭煲一半容量就可以了，不然草莓熬出水的时候会噗出来，清洁厨房会哭的！！！

步骤 3

按煮饭键，程序走一半的时候（大概十五分钟），打开盖子看看，然后把熬出来的草莓汁用汤勺盛出来。这样可以缩短草莓酱熬煮时间。 我这次三斤草莓，盛出来大概一斤水。。这草莓汁可以留着，兑绿茶喝，就是奶茶店的草莓茶底了。酸酸甜甜，很好喝。

步骤 4

这是一个正常煮饭+一个快煮程序后的样子，已经是草莓酱了。 如果你们觉得水份还是有点多，还不够干，那么就再加一个快煮，反正电饭锅随时可以停。注意看状态。

步骤 5

拿出提前消毒好的密封容器，装好。倒扣放置冷却(正放会出现冷凝水）。然后就可以回正丢冰箱吃了。 早餐抹吐司，做蛋糕，做饮料。爽！

菜谱创建时间：2024-03-05 13:22:54