在多多买了包鮰鱼;
化冰、冲洗干净;
锅放油烧热,加入鮰鱼块,煎~
煎到底部微黄翻面,加入葱姜蒜;
加料酒及调味料和没过鱼块的水,1勺的香醋,大火烧开,转小火焖煮40分钟; (这次加的是做熏鱼用剩下的浸料)
最后大火收一下汤汁,即可出锅了。