好下饭的家常菜 肉末烧茄子

作者： QQ用户_6E13

肉末烧茄子，超级简单的家常下饭菜。

用料

• 茄子 1只
• 猪肉 2两
• 葱 一小段
• 姜 我切了三片，看个人口味
• 蒜 3掰
• 料酒 1杯盖
• 干辣椒 四颗，看个人口味
• 生抽 2汤勺
• 糖 四分之三汤勺
• 味精 少许

好下饭的家常菜 肉末烧茄子的做法步骤

步骤 1

一个大小适中的圆茄子和一块肉

步骤 2

茄子切丁。肉切小块，用搅拌机打成肉末。

步骤 3

葱、姜、蒜切末。干辣椒，手撕小段。

步骤 4

热锅冷油，小火先炒肉末。肉末开始变色后，加入葱姜蒜末、辣椒段和料酒，开火，翻炒至熟。

步骤 5

加入茄丁，翻炒均匀，加入生抽和糖，继续翻炒。彻底变色后，再加入少许水，盖祸焖一下。加味精后出锅。

菜谱创建时间：2024-03-02 19:17:50