无蛋黄酱版的土豆沙拉🥗

作者： 蜜斯ann

没有蛋黄酱版本的土豆沙拉，是豆瓣轻食组的人气王，值得节日后想要开启甩脂计划的人一试！ 蒸土豆不光是优质的慢碳水，还含有促进肠胃健康的纤维，提供充足的饱腹感。 搭配蛋白质和蔬菜，营养均衡、热量低，口感也特别丰富，既有土豆泥的绵密，又有小黄瓜的清脆，还有苹果、玉米的香甜。 淋上优质的橄榄油、加一点盐和胡椒粉，一顿丰富而简单的轻食餐就轻松搞定啦~ :-D

用料

• 黄心土豆 1个（220g）
• 水煮蛋 1个
• 虾仁 8个（50g）
• 苹果 1/4个（60g）
• 黄瓜（或芹菜） 半根(100g)
• 玉米粒 25g
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

无蛋黄酱版的土豆沙拉🥗的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，去皮压成泥。

步骤 2

*选择黄心土豆，口感更绵糯，白心土豆蜡质口感，更适合炒。

步骤 3

虾仁用黄酒、少许盐和胡椒粉腌制，沸水滴几滴油，放入虾烫煮至熟。 水煮蛋、苹果、黄瓜切丁，全部拌匀即可。 *食材可替换，鸡胸肉、牛肉、芹菜、生菜、西兰花等。

步骤 4

放入土豆泥。

步骤 5

淋入优质的橄榄油。

步骤 6

加适量的盐和胡椒粉调味。

步骤 7

拌匀后享用吧~

步骤 8

今天还喝了小米黑芝麻豆浆： 30g黄豆、20g小米、10g黑芝麻，破壁机选择豆浆模式即可。

步骤 9

很香醇哦~

无蛋黄酱版的土豆沙拉🥗的小贴士

食材原本的味道和口感就很好，加上简单的调味就是很满足的美食！减脂期可以吃一些橄榄油，因为它含有高浓度的油酸，有助于控制血压，对糖友也友好。

菜谱创建时间：2024-02-29 15:05:34