凉拌手撕杏鲍菇

作者： 多多de小厨房

无意中吃了海底捞的凉菜，原来是杏鲍菇，非常好吃，下酒又开胃，非常爽口，简单易做，春夏秋冬都可以吃！

用料

• 杏鲍菇 5只
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 蒜 2粒
• 糖 适量
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 干姜粉 半勺

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

水开后，将整个杏鲍菇下锅煮，煮十分钟左右

步骤 2

将煮好的杏鲍菇捞入凉水中备用

步骤 3

切好蒜末、香菜备用（喜欢吃辣的小伙伴可加入2个小米辣🌶️）

步骤 4

将凉水中的杏鲍菇按照纹理撕成长条备用

步骤 5

加入2勺醋，2勺生抽，适量盐、糖，半勺干姜粉，香油、辣椒油各一勺，再加入适量香菜、蒜末

步骤 6

搅拌均匀就可以开动啦☺️

凉拌手撕杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇也可以放蒸笼上蒸熟，15分钟左右。

菜谱创建时间：2024-02-28 10:37:08