臭鱼

作者： Cindy999

枕水江南的臭鱼，前几年春节还特意买了，今年春节我单姐送了4条，趁爸爸在家，吃起来～ 餐厅配好了，基本可以算快手菜，春节宴客很方便。也很受大家欢迎。 枕水江南出售这种是鲈鱼，之前胖弟弟在网上买的是鳜鱼。

用料

• 臭鱼 1条
• 酱料包 1袋
• 杭椒 4个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 水 2-3勺

臭鱼的做法步骤

步骤 1

生抽+水，调好备用

步骤 2

臭鱼自然解冻，下面垫两根筷子，蒸箱蒸20分钟。如果是蒸锅，水开后放入，时间15分钟就差不多。

步骤 3

杭椒洗净切段，和酱料包的酱料拌匀

步骤 4

炒勺加入酱料杭椒，翻炒，超香，多炒更香也更炸我的厨房…… 加料酒，翻炒。 最后加生抽和水，翻炒一会。 鱼蒸好后装盘子里，浇入炒好的料汁。 上桌！

臭鱼的小贴士

没啥可说的，很快手。

菜谱创建时间：2024-02-25 17:41:02