藠头炒豆腐丸子

作者： 杨梅私厨

每年姐姐都会作一大锅豆腐送给我，这是外面买不到的。有种爱叫姐姐的爱❤️。拿回来婆婆就会用肉还有辣椒面葱等一些佐料和在一起，团成圆慢慢烘干。最后成为一道好吃的豆腐丸子。有位婆婆叫能干婆🤭

用料

• 红辣椒 5个
• 藠头 适量
• 豆腐丸子 3个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 自制辣椒酱 两勺
• 豆腐 块
• 生抽 勺
• 盐 克

藠头炒豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

准备好图片的食材。藠头，豆腐丸子，辣椒，大蒜，自制辣椒酱，也可以买豆瓣酱替换。

步骤 2

藠头头用刀拍一下再切段。豆腐丸子切薄片。辣椒斜切

步骤 3

起锅烧油，放入切片的豆腐丸子，两边煎至微黄，盛出备用。

步骤 4

再起锅热油，放入藠头头部跟红辣椒大蒜一起放锅里炒出香味再放入两勺子自制的辣椒酱适量盐炒均匀，放入煎好的豆腐丸子炒匀，加入一点点水翻炒一下（水千万不要多，可以每次加一点点）

步骤 5

再加入藠头叶，翻炒水有点干就可以出锅了。

步骤 6

藠头炒豆腐丸子出锅啦。

菜谱创建时间：2024-02-24 23:06:04