做法超级简单: ➀酱肉提前焯水一下(主要是防止酱肉太咸,焯水一下也可以去除酱肉表面的脏东西) ➁千张可以提前热水浸泡一下,这样蒸出来不会太干。或者也可以蒸的时候加一点点清水。 ➂千张打底,酱肉铺在上面,蒸❶⓿-❶❺分钟就可以出锅啦~
本身酱肉的咸味就足够了,所以不用另外加任何调料,酱肉的香味渗透到千张里面真的太好吃了! 千张还可以换成豆腐,腐竹之类的,一样超级好吃的呦~