小熊抱抱曲奇

作者： 富泽商店

超级可爱，让人无法拒绝的抱抱熊曲奇，做法简单，口感酥脆，小朋友的最爱！

用料

• 低筋面粉 100克
• 杏仁粉 25克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 25克
• 糖霜 30克
• 杏仁 少许
• 盐 1克

小熊抱抱曲奇的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料。

步骤 2

黄油软化后，加入糖粉混匀。

步骤 3

分两次加入鸡蛋液，第一次搅打至融合后再加入下一次。

步骤 4

加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤 5

然后用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，如果气温较高，可以放入冰箱。

步骤 6

取一张油纸，把松弛好的面团放在油纸上，擀成4毫米左右的面皮。

步骤 7

用小熊的饼干模具压出形状。

步骤 8

小熊周围的边角料揭下来，重新擀成面皮模切，配方可以做两盘约24个左右。

步骤 9

把扁桃仁蘸取适量的蛋液，放在小熊胸前。

步骤 10

然后让小熊的两个手臂抱住扁桃仁。

步骤 11

用牙签在小熊脸上扎出眼睛、鼻子和嘴巴。

步骤 12

送入预热好的烤箱，中层上下火150烤15分钟左右。

步骤 13

烘烤完取出放在晾架上，冷却后密封保存。

小熊抱抱曲奇的小贴士

1. 鸡蛋选用常温的鸡蛋，以免造成黄油油水分离。 2. 所有材料均匀即可，切勿过度搅拌。 3. 注意观察上色情况，建议低温慢烤以免饼干烤焦了。

菜谱创建时间：2024-02-19 14:48:26