自制元宵

作者： 优蜜姐姐

自己试了几个元宵馅儿方子，记录一下。记录

用料

• 榴莲汤圆馅儿：
• 淡奶油 18克
• 炼乳 24克
• 吉利丁片（泡后） 14克
• 猫山王榴莲肉 25克
• 糖粉 5克（酌情）
• 玉米淀粉 3克
• 巧克力汤圆馅儿：
• 淡奶油 16克
• 黄油 11克
• 糖粉 15克
• 可可粉 3克
• 吉利丁（泡后） 14克
• 法芙娜巧克力碎 50克（可可含量68%）
• 元宵皮：
• 水磨糯米粉 200克
• 开水 85克
• 凉水 90克

自制元宵的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2024-02-17 11:41:45