清蒸鲈鱼

作者： 玟雯fiona

适合年菜节菜

用料

• 鲈鱼
• 腌制：
• 葱 姜 白胡椒粉 盐
• 浇油料：
• 红椒 大葱 小葱 小米辣

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

腌制：一斤半鱼 六小勺盐 抓葱姜水 加水化开末过所有鱼 腌制5分钟

步骤 2

浇油料：大葱白外三层，卷片片薄的红椒块，和小葱绿叶，折两下，左手绝对不要松手。切细丝泡一下水

步骤 3

摆盘：厨房纸蘸干鱼水，盘底喷花生油 鱼上放大姜片 和刚刚小葱剩下的葱白和小葱尾巴

步骤 4

开水下锅蒸 一斤半鱼五分钟 凡是蒸鱼蛋虾扇贝生蚝都开水

步骤 5

蒸好倒掉蒸鱼水 摘葱姜 摆葱丝 小米辣或枸杞 淋热花生油 四圈淋白灼汁

菜谱创建时间：2024-02-10 06:45:00