超软嫩的红烧猪蹄

作者： 厨艺不精的小王

买到了小香猪的猪蹄🐽 做出来的红烧猪蹄更加软嫩可口😋

用料

• 猪蹄 4只
• 葱段 少许
• 姜片 少许
• 桂皮 1块
• 肉蔻 2块
• 冰糖 5粒
• 香叶 3片
• 大料 4个
• 花椒 少许
• 山楂 5颗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

超软嫩的红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

把猪蹄洗净、擦干

步骤 2

☑️加入调料包 【葱段、姜片、桂皮、肉蔻、冰糖、香叶、大料、花椒、山楂】 ☑️再加入调料 【生抽、老抽、料酒、些许盐】 ☑️放入高压锅中大火炖煮至上气，后转小火压2️⃣0️⃣分钟

步骤 3

取出压好的猪蹄放凉切小块备用 起锅，少油，加入【葱、蒜】翻炒，倒入【生抽、老抽、冰糖、少许猪蹄汤】翻炒至收汁 就可以享用美味啦

菜谱创建时间：2024-02-09 21:47:02