蔓越莓饼干🍪

作者： Koechin

这个菜谱源于同事送的酸溜溜新鲜蔓越莓

用料

• 蔓越莓 80克
• 糖粉 35克
• 黄油 75克
• 全蛋液 30克
• 低筋面粉 120克
• 砂糖 30克

蔓越莓饼干🍪的做法步骤

步骤 1

我的配比只用了一盒的量

步骤 2

洗干净

步骤 3

切开好入味，撒上黄砂糖30克，搅拌稍微腌一会儿，有条件密封冰箱冷藏一夜会更甜。

步骤 4

原材料预览

步骤 5

空气炸锅110℃，1个半小时，中间翻拌几次。

步骤 6

水分耗干即可

步骤 7

黄油🧈75克稍微软化，能用硅胶刀抹开即可

步骤 8

筛入35克糖粉，喜欢甜的可以适量多加

步骤 9

搅和匀

步骤 10

全蛋液20克分3次倒入，搅和匀

步骤 11

倒入烘烤好的自制蔓越莓干，大的话可以稍微切碎

步骤 12

忘拍放面粉了，小场面，筛入120克左右低筋面粉，用干净的小手把所有东西和成一个光滑的面团

步骤 13

用模具定型，冷冻一个小时

步骤 14

切成20mm左右的片片，放进烤盘

步骤 15

预热3分钟，160℃ 16分钟，出锅！

菜谱创建时间：2024-02-07 00:23:34