草莓奶油巴斯克蛋糕

作者： Leonine365

简单的巴斯克蛋糕，加一点草莓奶油做装饰～非常快手简单，芝士浓郁，细腻柔软。6寸的用量，8寸可以直接翻倍用量。

用料

• 奶油奶酪 150g
• 鸡蛋 3个
• 糖 80g
• 玉米淀粉 15g
• 香草精 几滴
• 动物奶油 170g
• 草莓 8颗
• 抹面奶油 50g
• 糖 6g

草莓奶油巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个6寸的模具，放入两张烘培纸，预热烤箱220度，预热30分钟左右。

步骤 2

150g奶油奶酪搅拌顺滑无颗粒，加入80g白砂糖搅拌均匀继续搅拌均匀。

步骤 3

分次加入三个鸡蛋，加入一个鸡蛋就搅拌均匀后，再加入下一个，搅拌均匀后滴几滴香草精，加入15g玉米淀粉，搅拌顺滑。

步骤 4

然后加入170g动物奶油，搅拌顺滑，全部过筛一遍，加入模具放进烤箱，烤30-35分钟，直到表面均匀上色。

步骤 5

取出后晾凉，放入冰箱冷却3-4小时。

步骤 6

50g奶油加入6g白砂糖打发，放在蛋糕上面，抹平后放草莓，放几个薄荷叶装饰。

菜谱创建时间：2024-02-04 22:14:14