巧克力脆皮慕斯

作者： 蛋壳十一

用料

• 黄油 35克
• 奥利奥饼干碎 70克
• 慕斯层
• 黑巧克力 130克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 30克
• 脆皮层
• 椰子油 20克
• 黑巧克力 50克
• 花生碎 适量

巧克力脆皮慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油加热融化后，加入奥利奥饼干碎充分翻拌均匀后，倒入6寸磨具中压平，放入冰箱冷冻备用

步骤 2

牛奶中加入巧克力隔水加热至融化

步骤 3

加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀

步骤 4

淡奶油中加入糖，用打蛋器打发

步骤 5

将巧克力酱加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀

步骤 6

将搅拌好的慕斯糊，倒入磨具中，冷藏4小时以上

步骤 7

椰子油，巧克力隔水加热融化

步骤 8

加入花生碎，搅拌均匀后，倒入磨具中，待完全凝固后直接脱模就可以了

菜谱创建时间：2024-02-04 14:47:40