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咸香蛋散
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作者:
缘来如此美丽
蛋散是广东小吃之一,蛋馓的俗称,有的还称之为翻角,相传“蛋散”名称的来源,是因为配料有鸡蛋加上入口即化的特点,像散了架似的,所以后人就把这一名称沿用下去了。 时至今日,在粤语里,取其“不够刚硬”之特征,也被引申到指代胆小怕事或不成气候没出息的小人物。
用料
面粉
250克
猪油
20克
黑芝麻
20克
鸡蛋
2只
南乳
1块
咸香蛋散的做法步骤
步骤 1
所有材料混合均匀
步骤 2
混合成面团
步骤 3
切成长10厘米,宽2厘米,搂花边
步骤 4
搂成这样
步骤 5
继续搂呀搂
步骤 6
步骤 7
下油锅
步骤 8
炸至金黄
步骤 9
上盘!
菜谱创建时间:2024-02-03 21:07:04
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