咸香蛋散

作者： 缘来如此美丽

蛋散是广东小吃之一，蛋馓的俗称，有的还称之为翻角，相传“蛋散”名称的来源，是因为配料有鸡蛋加上入口即化的特点，像散了架似的，所以后人就把这一名称沿用下去了。 时至今日，在粤语里，取其“不够刚硬”之特征，也被引申到指代胆小怕事或不成气候没出息的小人物。

用料

• 面粉 250克
• 猪油 20克
• 黑芝麻 20克
• 鸡蛋 2只
• 南乳 1块

咸香蛋散的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀

步骤 2

混合成面团

步骤 3

切成长10厘米，宽2厘米，搂花边

步骤 4

搂成这样

步骤 5

继续搂呀搂

步骤 6

步骤 7

下油锅

步骤 8

炸至金黄

步骤 9

上盘！

菜谱创建时间：2024-02-03 21:07:04