下酒零食烤鸡胗 过年小零食

作者： 独饭

这个烤鸡胗 不管是追剧看电影 还是喝酒都是不错的美味 简单还好吃

用料

• 鸡胗 3斤
• 麻辣鲜 15克调料勺5勺
• 十三香 1.8克调料勺0.8勺左右
• 白胡椒粉 0.8克
• 姜粉 1.5克
• 蒜粉 3克
• 鸡粉 8克
• 味精 6克
• 盐 6克喝酒正好 口轻减量或者不放 麻辣鲜和味精都有咸味
• 油 22克

下酒零食烤鸡胗 过年小零食的做法步骤

步骤 1

把鸡胗表面的油和黄皮处理干净，放点 小苏打或者面碱帮助清晰鸡胗

步骤 2

鸡胗处理干净以后，准备调料 所说的调料勺就这样的，咸淡一定在放盐那步之前可以尝一下 看自己的口 ，把所有调料跟洗好的鸡胗混合

步骤 3

拌完是这样的，我腌了一个小时左右 进行烤

步骤 4

这是烤了好几锅了 用的海氏烤箱上下火200度 烤30分钟 拿出来把鸡胗翻面 继续上下火200度烤30分钟 第二次烤制我这个口感是凉了边上酥脆 中间哏揪，如果牙口不好 第二次烤制可以十分钟左右看一次 同理空气炸锅也是先200度30分钟 ，然后再调时间 。鸡胗我这么放有水份也好烤，如果用烤盘得话最好让鸡胗干一点再烤

步骤 5

成品就这样了

步骤 6

非常好吃 大家做起来，有封口器的可以用小袋一个一个装起来，想吃的时候就可以随时吃

菜谱创建时间：2024-02-01 15:18:15