车厘子提拉米苏杯

作者： crazy_go

超简单～不需要吉利丁 酒和樱桃真的很搭～ 新年的第一颗小蛋糕～把囤积的车厘子🍒消耗掉！ 一个满满酒香、咖啡香、果香的小蛋糕～ ⭐️做法简单，小白可入手！ 以下配方可做3杯车厘子 - 🍰材料： 可生食蛋黄 3个 细砂糖40g 马斯卡彭250g 淡奶油 150g 浓缩咖啡液 60ml 朗姆酒15ml 车厘子糖浆15g 手指饼干 6块 车厘子400g 玫瑰花瓣 少许

用料

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车厘子提拉米苏杯的做法步骤

步骤 1

做法： ❶萃取两份浓缩咖啡备用，车厘子对半切开取掉内核 ❷蛋黄和细砂糖隔热水打发至蓬松状态，朗姆酒和车厘子糖浆加入混合均匀。 ❸加入马斯卡彭奶酪打发均匀。淡奶油单独打发至7分状态，再加入蛋黄奶酪糊中混合均匀， 奶酪糊完成。

步骤 2

❹把奶酪糊装入裱花袋中，挤一些在杯底，杯子壁上围一圈车厘子，然后手指饼干两面蘸一下咖啡液，奶酪糊上铺一层蘸了咖啡液的手指饼干，再倒一层奶酪糊，再重复上面动作。 ❺最后用奶油封口，放上车厘子和玫瑰花瓣装饰即可。

步骤 3

冰箱冷藏可以放2天～尽快食用 很适合在家做的一款甜品哦～快做给你的闺蜜吃👭

菜谱创建时间：2024-01-31 09:15:25