大骨头炖酸菜

作者： 梁大厨啊

用料

• 酸菜
• 八角
• 葱
• 姜
• 盐
• 大骨头
• 生抽（一品鲜）
• 蒜
• 料酒
• 冰糖 5-10块

大骨头炖酸菜的做法步骤

步骤 1

1、冷水下锅，焯骨头10分钟，加入姜和料酒，大骨头改刀，便于入味 2、捞出后，热锅放油加葱炝锅，放入大骨头（小火）翻炒，加入一品鲜，蚝油、加热水超过骨头，加白冰糖、加八角一块、、盐三勺、炖煮。（全程小火1小时） 3、加入酸菜，继续炖30分钟、 4、出锅前放入蒜末

菜谱创建时间：2024-01-28 20:05:03